Champagne Michael Hautem à Villers-Marmery

Composer, avec les caractéristiques d’un terroir, celui du village Premier Cru de Villers-Marmery,
qu’on attendrait typiquement Pinot Noir, dans la droite ligne de la Montagne de Reims… 

Et pourtant, remarquable à bien des égards, avec son inattendue prédominance Chardonnay, déconcertante de rondeur et de générosité ! 

Mais également, recomposer, tous les jours avec ce que l’on a, à partir d’éléments qui ne demandent qu’à être travaillés,
unifiés et harmonisés pour donner le meilleur d’eux-mêmes. 

Tel est notre crédo, à mon épouse et moi-même, profondément attachés que nous sommes à la valeur famille et au quotidien investis au service d’autrui.

Michaël et Aurélie Hautem