Une nouvelle étape sur notre exploitation !
Aujourd’hui c’est chose faite et ce nouveau label, vous garantit que nos champagnes sont issus de nos raisins, vinifiés, élaborés et commercialisés par nos soins.
Peu de métiers peuvent avoir la chance de transformer un produit avec une matière première issu de leur exploitation.
Notre bouteille de Champagne contient notre cœur, notre temps et notre passion.
Nous cultivons nos vignes au fil des saisons et du climat, nos choix culturaux s’inscrivent dans une démarche responsable et environnementale
Nos raisins cueillis à maturité sont pressés dans les règles de l’art.
La vinification est choisie en cuverie en fonction des années, des marcs, du parcellaire…
Lors de la mise en bouteille (le tirage), accompagnés d’un œnologue, les vins sont dégustés un par un puis assemblés aux grés de nos envies et de vos goûts
C’est donc tout naturellement qu’une vraie identité se crée et que vous ne retrouverez pas dans un autre champagne !
